鼓汁排骨燜飯(一鍋到底)


收藏 210 留言 0
1 人跟著做 Thumb 1be0dffb077c87db

鼓汁排骨是一道開胃的家常菜料理
加入白米一起煮,意外的成為一道主食
掀開鍋蓋香氣撲鼻而來
尤其是整個米飯吸滿鼓汁的甘鹹
不需過多調味就能滿足全家人的味蕾
讓你忍不住一口接一口
重點是不用一直待在廚房~
交給家裡的電子鍋就可以完成喔😋

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
排骨
300克
白米
2杯
蔥末
少許
醃製醬料
豆鼓
1.5大匙
米酒醬油
各2茶匙
蒜末
1大匙
太白粉
1大匙
薑末
2茶匙
2茶匙
辣椒末
1小匙
  • 1
    排骨剁成小塊洗淨,豆豉切碎和所有醃料、辣椒末放入碗中醃漬30分鐘。
  • 2
    白米洗淨後與等比例的水放入電子鍋內鍋 步驟1鋪在白米上按下電子鍋烹煮鍵
  • 3
    跳保溫後燜15分鐘開鍋蓋將飯拌鬆
  • 4
    再將鍋內食材拌勻即可
  • 5
    最後撒上蔥花
小撇步

豆鼓本身就有鹹度所以不需再加鹽巴
豆鼓也不宜過多否則飯煮好會過黑過鹹
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/

2017/07/05 發表 2,089 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣