鼓汁排骨燜飯(一鍋到底)

花媽甜心派
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鼓汁排骨是一道開胃的家常菜料理
加入白米一起煮,意外的成為一道主食
掀開鍋蓋香氣撲鼻而來
尤其是整個米飯吸滿鼓汁的甘鹹
不需過多調味就能滿足全家人的味蕾
讓你忍不住一口接一口
重點是不用一直待在廚房~
交給家裡的電子鍋就可以完成喔😋

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

300克
2杯
少許
醃製醬料
1.5大匙
各2茶匙
1大匙
1大匙
2茶匙
2茶匙
1小匙
  • 排骨剁成小塊洗淨,豆豉切碎和所有醃料、辣椒末放入碗中醃漬30分鐘。

    排骨剁成小塊洗淨,豆豉切碎和所有醃料、辣椒末放入碗中醃漬30分鐘。

  • 白米洗淨後與等比例的水放入電子鍋內鍋
步驟1鋪在白米上按下電子鍋烹煮鍵

    白米洗淨後與等比例的水放入電子鍋內鍋 步驟1鋪在白米上按下電子鍋烹煮鍵

  • 跳保溫後燜15分鐘開鍋蓋將飯拌鬆

    跳保溫後燜15分鐘開鍋蓋將飯拌鬆

  • 再將鍋內食材拌勻即可

    再將鍋內食材拌勻即可

  • 最後撒上蔥花

    最後撒上蔥花

小撇步

豆鼓本身就有鹹度所以不需再加鹽巴
豆鼓也不宜過多否則飯煮好會過黑過鹹
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