鼓汁排骨燜飯(一鍋到底)
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鼓汁排骨是一道開胃的家常菜料理
加入白米一起煮,意外的成為一道主食
掀開鍋蓋香氣撲鼻而來
尤其是整個米飯吸滿鼓汁的甘鹹
不需過多調味就能滿足全家人的味蕾
讓你忍不住一口接一口
重點是不用一直待在廚房~
交給家裡的電子鍋就可以完成喔😋
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
排骨
300克
白米
2杯
蔥末
少許
醃製醬料
豆鼓
1.5大匙
米酒醬油
各2茶匙
蒜末
1大匙
太白粉
1大匙
薑末
2茶匙
糖
2茶匙
辣椒末
1小匙
-
1排骨剁成小塊洗淨，豆豉切碎和所有醃料、辣椒末放入碗中醃漬30分鐘。 -
2白米洗淨後與等比例的水放入電子鍋內鍋 步驟1鋪在白米上按下電子鍋烹煮鍵
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3跳保溫後燜15分鐘開鍋蓋將飯拌鬆
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4再將鍋內食材拌勻即可
-
5最後撒上蔥花
小撇步
豆鼓本身就有鹹度所以不需再加鹽巴
豆鼓也不宜過多否則飯煮好會過黑過鹹
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