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手工全麥餅皮墨西哥蔬食捲餅

手工全麥餅皮墨西哥蔬食捲餅
Laura蔬食廚房
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描述

這是我家老爺指定要吃的 Vegetarian Bean and Rice Burritos.
You need a tortilla to make a Mexican burrito. 想吃Burrito(墨西哥捲餅) 一定要有Tortilla (墨西哥薄餅)，買不到現成的餅皮這就來嘗試做幾個全麥的Tortilla.

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食材

步驟

  • 1將所有材料放入盆中揉成光滑麵團即可，讓麵糰先靜置30分鐘。 2.把麵糰分割成@50g，滾圓後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。 3.小圓麵糰擀開成6吋左右，理論上是越薄越好，第一次做桿不出又薄又美的圓形麵皮，只好獻醜了。 4.平底鍋以中小火預熱不用加油，將擀好的餅皮入鍋烙1分鐘再翻面烙1分鐘即成。

    1將所有材料放入盆中揉成光滑麵團即可，讓麵糰先靜置30分鐘。 2.把麵糰分割成@50g，滾圓後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。 3.小圓麵糰擀開成6吋左右，理論上是越薄越好，第一次做桿不出又薄又美的圓形麵皮，只好獻醜了。 4.平底鍋以中小火預熱不用加油，將擀好的餅皮入鍋烙1分鐘再翻面烙1分鐘即成。

  • 接著來做糙米飯豆子蔬菜餡料: 準備兩碗糙米飯、洋蔥、紅腰豆、毛豆及小黃瓜等蔬菜一起拌炒好即可。

    接著來做糙米飯豆子蔬菜餡料: 準備兩碗糙米飯、洋蔥、紅腰豆、毛豆及小黃瓜等蔬菜一起拌炒好即可。

  • 把餡料包入Tortilla餅皮內就是健康美味又有濃濃異國風情的Vegetarian Bean and Rice Burritos

    把餡料包入Tortilla餅皮內就是健康美味又有濃濃異國風情的Vegetarian Bean and Rice Burritos

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Laura蔬食廚房 82 食譜 826 粉絲

喜歡手作，喜歡創意，喜歡美麗，更愛健康；在自家的小廚房玩健康蔬食料理與烘焙，記錄生活中的美好畫面。 我的部落格與粉絲頁Laura's Life in Words，因為字數限制，無法正名，改以Laura蔬食廚房在此分享 也歡迎到我的部落格 & 粉絲頁視吃其他手作

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留言

共 1 則
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  • 王筱琁
    王筱琁

    要一次烙好嗎？該如何保存呢？

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