墨西哥卷 餅皮做法 手工餅皮


雷囡媽媽
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墨西哥卷,想加什麼材很隨心。
餅皮簡單,不用焗爐,簡單方便
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份量
8 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
2g
10g
120ml
  • 1
    中粉200,鹽2g,油10g,冷水120ml 攪拌搓成團,醒麵40分鐘
  • 2
    分成8分
  • 3
    搓圓,再醒麵10分鐘
  • 4
    擀成約15cm薄片, 不用加油,中火煎1-2分鐘,反面再煎1-2分鐘
  • 5
  • 6
2017/04/27 發表 3.3 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問這做好的麵團可以冰冰箱,隔天早上再入鍋煎嗎

10 months ago
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如我要一次做多,是先煎熟後再冷凍嗎啊

2 years ago
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謝謝您提供做法⋯最近講故事給兒子聽,內容提到墨西哥夾餅,所以想先做餅皮給兒子看。
請問是否可借用您的做法分想給其他小朋友呢?因為要講故事給小朋友聽,我希望用最簡單的做法及材料讓忙父母忙碌之餘能多陪伴孩子。謝謝^_^

3 years ago
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作者回應

當然可以呀,很好的親子活動😊😊👍🏻

3 years ago
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請問 這必須馬上吃掉嗎還是可以放冰箱存放呢?

3 years ago
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作者回應

不用馬上吃,我試過室溫放1天直接捲東西吃也可以
冰箱可放很久

3 years ago
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請問:醒麵要醒140分鐘嗎?好像有點久

3 years ago
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作者回應

40便可,邊做邊寫食譜,打錯了😆😆
多謝提醒🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

3 years ago

大家都在查

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