墨西哥捲餅皮早餐的好夥伴，夾上任何內餡就能當一餐非常方便，多做一點放進冰箱冷凍保存要吃再拿出來加熱。

墨西哥捲餅皮

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玩麵粉的日子

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早餐的好夥伴，夾上任何內餡就能當一餐非常方便，多做一點放進冰箱冷凍保存要吃再拿出來加熱。

熱量

食材

250g

1/4茶匙

1大匙

150g

1
將所有材料放入鋼盆中，保留約1/3的水量，其餘的先搓揉均勻。
2
再將其餘的水一次一點的揉進麵糰裡。
3
揉置麵團光滑後蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
4
把麵團分切成8等份滾圓，蓋上乾布鬆弛10分鐘。
5
灑點手粉，用桿麵棍擀成圓薄片。

6
下鍋乾烙至兩面變色即可。
7
完成！

2018/08/27 發表 3.3 萬瀏覽

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討論共 4 則

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10 months ago

烙完冷凍，要吃時是用煎的還是烤箱呢？謝謝

a year ago

作者回應

依個人方便的方式去調理！

10 months ago

夏宇心靈餐桌

請問做多一點後，是烙完在冷藏嗎？

a year ago

作者回應

烙完放涼後放入夾鏈袋內冷凍保存。

a year ago

請問水常溫就好嗎

a year ago

作者回應

是的！

a year ago