Nini Lee 5 食譜 16 粉絲 追蹤 香噴噴皮蛋瘦肉粥 描述 使用最單純簡易的材料,做出來的滋味最純粹好吃!而且作法也非常容易,基本上就是把東西切一切丟下去煮就可以了!簡直零失敗率呀😊。 200 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 米 1米杯 水 12米杯 皮蛋 三顆 青蔥 依個人喜好 高麗菜 半顆 豬絞肉 200克 老抽 適量 胡椒鹽 適量 米酒 適量 步驟 備好所有材料,這些都可以依個人喜好做調整。 米與水的比例是1:12。用打蛋器攪拌能夠更快將粥煮糊。 等待白米粥煮熟的時候一邊醃肉。豬絞肉加入老抽、米酒一起攪拌,然後放在旁邊備用。 高麗菜切絲,蔥切蔥花。 皮蛋切碎備用。 等白粥煮熟後依序加入高麗菜、豬絞肉、皮蛋,再以中小火攪拌至所有食材熟透。 此時加入鹽巴及胡椒鹽調味。 最後撒上蔥花就完成了好吃的皮蛋瘦肉粥! 1.3 萬 瀏覽 2017/06/02 發表