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Nini Lee
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香噴噴皮蛋瘦肉粥

香噴噴皮蛋瘦肉粥

描述

使用最單純簡易的材料,做出來的滋味最純粹好吃!而且作法也非常容易,基本上就是把東西切一切丟下去煮就可以了!簡直零失敗率呀😊。

200 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有材料,這些都可以依個人喜好做調整。

    備好所有材料,這些都可以依個人喜好做調整。

  • 米與水的比例是1:12。用打蛋器攪拌能夠更快將粥煮糊。

    米與水的比例是1:12。用打蛋器攪拌能夠更快將粥煮糊。

  • 等待白米粥煮熟的時候一邊醃肉。豬絞肉加入老抽、米酒一起攪拌,然後放在旁邊備用。

    等待白米粥煮熟的時候一邊醃肉。豬絞肉加入老抽、米酒一起攪拌,然後放在旁邊備用。

  • 高麗菜切絲,蔥切蔥花。

    高麗菜切絲,花。

  • 皮蛋切碎備用。

    皮蛋切碎備用。

  • 等白粥煮熟後依序加入高麗菜、豬絞肉、皮蛋,再以中小火攪拌至所有食材熟透。 此時加入鹽巴及胡椒鹽調味。

  • 最後撒上蔥花就完成了好吃的皮蛋瘦肉粥!

    最後撒上花就完成了好吃的皮蛋瘦肉粥!

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