香噴噴皮蛋瘦肉粥


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使用最單純簡易的材料,做出來的滋味最純粹好吃!而且作法也非常容易,基本上就是把東西切一切丟下去煮就可以了!簡直零失敗率呀😊。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
1米杯
12米杯
皮蛋
三顆
青蔥
依個人喜好
高麗菜
半顆
豬絞肉
200克
老抽
適量
胡椒鹽
適量
米酒
適量
  • 1
    備好所有材料,這些都可以依個人喜好做調整。
  • 2
    米與水的比例是1:12。用打蛋器攪拌能夠更快將粥煮糊。
  • 3
    等待白米粥煮熟的時候一邊醃肉。豬絞肉加入老抽、米酒一起攪拌,然後放在旁邊備用。
  • 4
    高麗菜切絲,蔥切蔥花。
  • 5
    皮蛋切碎備用。
  • 6
    等白粥煮熟後依序加入高麗菜、豬絞肉、皮蛋,再以中小火攪拌至所有食材熟透。 此時加入鹽巴及胡椒鹽調味。
  • 7
    最後撒上蔥花就完成了好吃的皮蛋瘦肉粥!
2017/06/02 發表 6,759 瀏覽
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