香噴噴皮蛋瘦肉粥
份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
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1備好所有材料，這些都可以依個人喜好做調整。 -
2米與水的比例是1：12。用打蛋器攪拌能夠更快將粥煮糊。
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3等待白米粥煮熟的時候一邊醃肉。豬絞肉加入老抽、米酒一起攪拌，然後放在旁邊備用。
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4高麗菜切絲，蔥切蔥花。
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5皮蛋切碎備用。
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6等白粥煮熟後依序加入高麗菜、豬絞肉、皮蛋，再以中小火攪拌至所有食材熟透。 此時加入鹽巴及胡椒鹽調味。
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7最後撒上蔥花就完成了好吃的皮蛋瘦肉粥！
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