香噴噴皮蛋瘦肉粥
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使用最單純簡易的材料，做出來的滋味最純粹好吃！而且作法也非常容易，基本上就是把東西切一切丟下去煮就可以了！簡直零失敗率呀😊。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
米
1米杯
水
12米杯
皮蛋
三顆
青蔥
依個人喜好
高麗菜
半顆
豬絞肉
200克
老抽
適量
胡椒鹽
適量
米酒
適量
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1備好所有材料，這些都可以依個人喜好做調整。 -
2米與水的比例是1：12。用打蛋器攪拌能夠更快將粥煮糊。
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3等待白米粥煮熟的時候一邊醃肉。豬絞肉加入老抽、米酒一起攪拌，然後放在旁邊備用。
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4高麗菜切絲，蔥切蔥花。
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5皮蛋切碎備用。
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6等白粥煮熟後依序加入高麗菜、豬絞肉、皮蛋，再以中小火攪拌至所有食材熟透。 此時加入鹽巴及胡椒鹽調味。
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7最後撒上蔥花就完成了好吃的皮蛋瘦肉粥！
