低脂麻婆豆腐義大利麵【百味來私房美味】

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好喜歡麻辣燙口的麻婆豆腐,就算在夏天,吃的滿身大汗也好過癮啊!!麻婆豆腐加上義大利麵也是個奇妙的搭配,把我的兩個最愛加在一起,豆腐和義大利麵體吸飽了麻辣香的醬汁,真是美味~~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
百味來義大利扁麵
70g
板豆腐
1小塊
絞肉
30g
蒜頭
2瓣
花椒粉
少許
1隻
辣豆瓣醬
1大匙
橄欖油
1小匙
米酒
少許
適量
  • 1
    食材大集合,請將豆腐切小塊、蒜頭切碎、蔥切成蔥花
  • 2
    沸水加鹽,加入百味來義大利扁麵煮6分鐘,撈起備用
  • 3
    鍋中放入一小匙橄欖油,再加入辣豆瓣醬拌炒,炒出香氣和去除罐頭味
  • 4
    加入蒜碎拌炒一下,再加入絞肉拌炒一下
  • 5
    加入少許米酒和水,再小心推入豆腐塊,蓋上鍋蓋,煨煮約5分鐘
  • 6
    湯汁稍微燒乾後,把豆腐小心推開、倒入義大利拌炒一下
  • 7
    最後撒上蔥花和花椒粉就完成啦,美味開動🎉🎉🎉
小撇步

本食譜是逼出食材本身(絞肉)的油脂,達到減少食用油的使用,減重也要適當的攝取油脂,身體的運作也是需要油脂的,千萬不可以不吃油喔~而是要用料理的小技巧,幫助我們減少不必要的負擔~

2017/06/01 發表 1,299 瀏覽
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