簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯

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偶爾才煲湯嘅朋友,好怕要買上一堆乾配料。此湯只用上最基本的紅棗蜜棗,配上新鮮蔬菜肉類,另加一對雞腳(其實是我買雞剩下的)補充一下油份及骨膠原,湯水滋潤甜到膩。
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份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
粟米
1棵
紅蘿蔔
1個
雞腳
1對
瘦肉
半斤
紅棗
8粒
蜜棗
2粒
鹽 
適量
  • 1
    紅蘿蔔及粟米切件
  • 2
    雞腳及瘦肉汆水去雜質後清洗乾淨備用
  • 3
    凍水放雞腳及瘦肉大火煲10分鐘
  • 4
    加入餘下材料大火煲10分鐘,轉中火煲半小時,轉小火煲1.5小時,加鹽調味後即可享用
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小撇步

- 不用加雞腳亦可

2017/06/02 發表 1,991 瀏覽
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