簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯
簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯
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偶爾才煲湯嘅朋友，好怕要買上一堆乾配料。此湯只用上最基本的紅棗蜜棗，配上新鮮蔬菜肉類，另加一對雞腳（其實是我買雞剩下的）補充一下油份及骨膠原，湯水滋潤甜到膩。
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份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
粟米
1棵
紅蘿蔔
1個
雞腳
1對
瘦肉
半斤
紅棗
8粒
蜜棗
2粒
鹽
適量
-
1紅蘿蔔及粟米切件 -
2雞腳及瘦肉汆水去雜質後清洗乾淨備用
-
3凍水放雞腳及瘦肉大火煲10分鐘
-
4加入餘下材料大火煲10分鐘，轉中火煲半小時，轉小火煲1.5小時，加鹽調味後即可享用
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小撇步
- 不用加雞腳亦可