十分鐘上菜─醬香蒸草魚-淬釀全菜單挑戰賽


ching
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十分鐘上一道菜很簡單,善用淬釀醬油露來蒸魚肉,一放二淋三蒸煮,快速不費工的醬香蒸草魚就能上桌,滑嫩Q彈的魚肉,巴附著淬釀醬油露的鹹香醬味,每一口都是鮮甜的好滋味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1塊
1小塊
2根
1根
  • 準備好食材,我們來做一道醬香蒸草魚吧。

    準備好食材,我們來做一道醬香蒸草魚吧。

  • 將草魚塊洗淨,放到深碗裡,薑洗淨先切片再切成絲,放在魚肉上。

    將草魚塊洗淨,放到深碗裡,薑洗淨先切片再切成絲,放在魚肉上。

  • 青葱洗淨,切去根部,再切成段,放在魚肉上。

    青葱洗淨,切去根部,再切成段,放在魚肉上。

  • 紅辣椒洗淨,切去蒂頭,再切斜段,放在魚肉上。

    紅辣椒洗淨,切去蒂頭,再切斜段,放在魚肉上。

  • 淋上淬釀醬油露調味,簡單調味,蒸出來的魚肉香嫩滑口不乾柴。

    淋上淬釀醬油露調味,簡單調味,蒸出來的魚肉香嫩滑口不乾柴。

  • 將蒸盤放入大同電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作,開關跳起來就可以了。

    將蒸盤放入大同電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作,開關跳起來就可以了。

  • 簡單蒸煮就可以上菜,美味不打折。

    簡單蒸煮就可以上菜,美味不打折。

小撇步

1.淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
2.ching食譜區
http://icook.tw/users/ching39/recipes
3.ching的幸運草工作室粉絲團
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