AMC 健康烹飪~西班牙海鮮燉飯


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運用不另加油的鍋具搭配壓力鍋,短短三十分鐘就可以完成喔

食材
培根
3片
雞肉丁(去骨)
100g
西芹丁
50g
冷凍蔬菜
50g
蘑菇
6朵
洋蔥丁
50g
甜椒
1顆
蛤蠣
100g
白蝦
10尾
花枝
1尾
白酒
200g
高湯
400g
(醬料)薑黃粉
少許
(醬料)義大利香料粉
少許
  • 1
    把蔬菜類切丁備用,肉與海鮮類或易熟的食材切塊備用。
  • 2
    AMC鍋具用大火加熱至指定不另加油的視窗轉小火,放入蔬菜類快速拌炒,放入一匙油後倒入肉與海鮮類持續拌炒。
  • 3
    依序加入義大利香料和白酒進行拌炒,酒香釋放後呈起。
  • 4
    把洗過的白米倒入,把高湯入鍋內,加入薑黃粉攪拌,再把材料倒入,蓋上快煮鍋蓋
  • 5
    AMC快煮鍋蓋,將Audiotherm 響聲儀設定為Auto Turbo高溫視窗+8分鐘
  • 6
    完成冷卻釋壓
小撇步

因為是使用健康導向的不鏽鋼鍋具,完全沒有放油,如果在一般鍋具上要記得放橄欖油喔

2012/05/23 發表 6,565 瀏覽
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