胭脂蝦大阪燒


Jeanie
11 食譜 7 粉絲
限12字
食材
適量
適量
100cc
適量
1顆
適量
沙拉醬
1顆
1小匙
2小匙
20cc
150cc
大阪燒醬
適量
適量
適量
適量
  • 將麵粉過篩後加一點鹽巴、柴魚粉調味

  • 麵粉加一點山藥泥增加黏稠度

  • 再加入牛奶拌勻

  • 胭脂蝦加入胡椒調味

  • 將蛋打入高麗菜、胭脂蝦中拌勻

  • 把麵糊加入料中稍微攪拌

  • 倒入預熱的鍋中煎煮

  • 沙拉醬:蛋、鹽、糖、檸檬水、油用攪拌器拌勻

  • 大阪燒醬:番茄醬、柴魚醬油、醬油膏、味醂拌勻

  • 最後抹上大阪燒醬、沙拉醬、柴魚片及海苔即可

    最後抹上大阪燒醬、沙拉醬、柴魚片及海苔即可

小撇步

加山藥會讓麵糊比較有Q度不會鬆鬆的

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