黑芝麻饅頭 無泡打粉 無麵包機 全手人做
描述
為了家裡的小baby也可以吃，我做得是少甜饅頭，只有淡淡的芝麻香味，如愛吃甜的，糖份加自行添加
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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搓成團，靜止10分鐘，再搓圓，濕布蓋好發酵20分鐘
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發好後搓圓，把空氣壓出， 分8分
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搓圓，擀薄
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卷好，切段
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我另外準備了沒有加芝麻醬的白粉團，做法一樣
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疊上，一起卷
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切段
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發酵25分鐘， 滾水大火蒸15分鐘即可
小撇步
放在蒸布上蒸出來底部不會濕濕的，比牛油紙好。
但饅頭底的皮亦容易粘在布上。
看個人了😆😆
