Hong Jun 6 食譜 19 粉絲 追蹤 水餃 描述 端午節不包肉粽歐~我們包水餃 大概200顆 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 約1kg 高麗菜 3/4顆 蔥 一把 薑 少許 酒 少許 醬油 看心情 水 1:3 胡椒 少許 沙拉油 少許 其他 韭菜 一把 鮮蝦 一碗 水餃皮 2包 步驟 材料準備好 蔥、薑、韭菜切成末 高麗菜切碎加鹽逼出水分再擠乾 絞肉加薑及調味料攪拌,水分次加入絞肉中,再加菜 原味餡料 韭菜餡料 小撇步 1.鮮蝦先用醬油、香油、胡椒調味 2.我直接用原味餡料再加韭菜 3.肉要用摔打讓他出黏性 4,563 瀏覽 2017/05/28 發表