深坑臭豆腐
深坑臭豆腐
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食材
臭豆腐
7塊
辣椒包（不要選用豆瓣醬類型的）
一包
蔥花
少許
水
足以淹過豆腐
辣椒
少許
大蒜
少許
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1深坑臭豆腐一袋，記得打開後要將豆腐沖水清洗一下 -
2清洗
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3依據個人辣度，我是添加4根
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4將大蒜切碎，約3顆
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5將醬料包+辣椒末+蒜末，放置鍋底爆香後，倒入豆腐內，並加入清水（需淹過豆腐）
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6加入清水後，大火滾至水滾，之後轉小火，慢滾10分鐘
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710分鐘後，開蓋，用筷子在每塊豆腐上面戳洞（加強入味）
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810分鐘後，即可起鍋。放上預先準備好的蔥花，就可以上桌囉❤️
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小撇步
麻辣臭豆腐，簡單好上手，滾煮20分鐘，即可上桌👍👍