低脂三杯雞菇菇義大利麵【百味來私房美味】

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描述

經典的台式料理和義大利麵的奇妙組合!!

選用雞胸肉有豐富蛋白質,脂肪含量極低,不多增加身體負擔;加上美味有嚼勁的杏鮑菇和Q彈吸滿醬汁的義大利麵真的好美味啊😋

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

100g
1隻
5片
4瓣
1小隻
1小匙
1小把
15ml
15ml
1小匙
少許

步驟

  • 雞胸肉和杏鮑菇切滾刀塊、薑切片、蒜頭去皮略拍碎、辣椒切段、九層塔洗淨備用

    雞胸肉和杏鮑菇切滾刀塊、薑切片、蒜頭去皮略拍碎、辣椒切段、九層塔洗淨備用

  • 鍋中煮沸水加鹽,煮百味來扁義大利麵n.13,約6分鐘

    鍋中煮沸水加鹽,煮百味來扁義大利麵n.13,約6分鐘

  • 乾鍋炒焙杏鮑菇塊,到稍微變黃色就可取出備用

    乾鍋炒焙杏鮑菇塊,到稍微變黃色就可取出備用

  • 鍋中倒入一小匙玄米油煸香薑片,等薑片略為變乾之後,加入蒜頭和辣椒拌炒一下

    鍋中倒入一小匙玄米油煸香薑片,等薑片略為變乾之後,加入蒜頭和辣椒拌炒一下

  • 接下來把雞胸肉塊倒入拌炒,再加入醬油、米酒、少許冰糖拌炒

    接下來把雞胸肉塊倒入拌炒,再加入醬油、米酒、少許冰糖拌炒

  • 加入杏鮑菇和煮好的義大利麵,並加入煮麵水約2大匙拌炒到收汁,最後再淋上一小匙麻油和加入九層塔拌炒即完成了

    加入杏鮑菇和煮好的義大利麵,並加入煮麵水約2大匙拌炒到收汁,最後再淋上一小匙麻油和加入九層塔拌炒即完成了

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

小撇步

乾鍋炒焙杏鮑菇會香氣倍增喔😋,為了避免麻油加熱太久,油質裂化發苦,所以在要起鍋前才加入麻油~玄米油也可改為您慣用的油~

煮義大利麵要比包裝上建議的時間少1、2分鐘,因為我們還要炒過,如果煮太久就會糊糊的,不美味了!!

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美味 Fit daily😄 102 食譜 633 粉絲

嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)

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