低脂三杯雞菇菇義大利麵【百味來私房美味】
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞胸肉和杏鮑菇切滾刀塊、薑切片、蒜頭去皮略拍碎、辣椒切段、九層塔洗淨備用
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鍋中煮沸水加鹽，煮百味來扁義大利麵n.13，約6分鐘
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乾鍋炒焙杏鮑菇塊，到稍微變黃色就可取出備用
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鍋中倒入一小匙玄米油煸香薑片，等薑片略為變乾之後，加入蒜頭和辣椒拌炒一下
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接下來把雞胸肉塊倒入拌炒，再加入醬油、米酒、少許冰糖拌炒
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加入杏鮑菇和煮好的義大利麵，並加入煮麵水約2大匙拌炒到收汁，最後再淋上一小匙麻油和加入九層塔拌炒即完成了
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美味開動🎉🎉🎉
小撇步
乾鍋炒焙杏鮑菇會香氣倍增喔😋，為了避免麻油加熱太久，油質裂化發苦，所以在要起鍋前才加入麻油～玄米油也可改為您慣用的油～
煮義大利麵要比包裝上建議的時間少1、2分鐘，因為我們還要炒過，如果煮太久就會糊糊的，不美味了!！
咩咩
