南瓜燉飯【淬釀全菜單挑戰賽】


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讓人意想不倒,醬油竟然可以煮出鄉村風的南瓜燉飯,竟然完全不違和。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
隔夜飯
200g
洋蔥
80g
南瓜
180g
透抽
150g
開水
400ml
調味料
淬釀醬油露
0.5大匙
黑胡椒粉
1~2小匙
義大利綜合香料
1大匙
糖(可省)
1小匙
鹽巴(可省)
0.5小匙
  • 1
    先備料
  • 2
    1.洋蔥切細丁 2.南瓜切薄片狀 3.透抽去薄膜後,切成圈段。
  • 3
    熱鍋,加入油,放入洋蔥丁炒香。
  • 4
    1.加入南瓜片翻炒 2.倒入開水,先以中火滾沸後,立即改成小火且蓋上鍋蓋慢慢悶煮,至洋蔥+南瓜糊化,約4~5分鐘。
  • 5
    放入隔夜飯,將飯壓開,均勻吸收南瓜湯汁。
  • 6
    加入淬釀醬油露
  • 7
    加入黑胡椒粉+義大利綜合香料
  • 8
    放入小捲,再蓋上鍋蓋悶煮至熟後,再調味。
  • 9
    盛盤,喜歡起司口味的人可以撒點適量的起司粉。
小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/06/06 發表 3,912 瀏覽
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