涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】

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用豆干來涼拌很簡單,只要汆燙好豆干,將所有食材拌勻就能上菜,不管冷食或是熱吃都美味可口,淋上少量的淬釀醬油露提味,不用大廚也能上菜。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

豆干 6塊
蒜頭 3瓣
紅辣椒 1根
香菜 1株
淬釀醬油露 1匙
麻油 1匙
  • 1食材準備。
  • 2煮一鍋水,將豆干放到水裡去煮3分鐘撈出來瀝乾。
  • 3將汆燙好的豆干切成九小塊。
  • 4蒜頭剝去外皮,切成蒜末放到豆干碗裡。
  • 5紅辣椒洗乾淨,切大塊放到豆干碗裡。
  • 6淋上淬釀醬油露和麻油調味。
  • 7香菜洗乾淨,切成末放到碗裡,將所有食材拌勻就可以放冰箱冷藏。
  • 8做一道涼拌菜很簡單。

小撇步

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2017/05/23 發表 1,187 瀏覽

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