涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】
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用豆干來涼拌很簡單，只要汆燙好豆干，將所有食材拌勻就能上菜，不管冷食或是熱吃都美味可口，淋上少量的淬釀醬油露提味，不用大廚也能上菜。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
豆干
6塊
蒜頭
3瓣
紅辣椒
1根
香菜
1株
淬釀醬油露
1匙
麻油
1匙
-
1食材準備。 -
2煮一鍋水，將豆干放到水裡去煮3分鐘撈出來瀝乾。
-
3將汆燙好的豆干切成九小塊。
-
4蒜頭剝去外皮，切成蒜末放到豆干碗裡。
-
5紅辣椒洗乾淨，切大塊放到豆干碗裡。
-
6淋上淬釀醬油露和麻油調味。
-
7香菜洗乾淨，切成末放到碗裡，將所有食材拌勻就可以放冰箱冷藏。
-
8做一道涼拌菜很簡單。
小撇步
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