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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,094 粉絲

香辣涼拌豆干(純素)

香辣涼拌豆干(純素)

描述

午餐吃湯麵,再給爸媽安排上他們愛吃的素食小菜。

🥗相關食譜:「古早味涼拌豆干(純素)」、「古早味涼拌豆干(五辛素)」、「涼拌素雞(五辛素)」、「椒麻涼拌豆腐(五辛素)」、「涼拌豆干小黃瓜(五辛素)」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「涼拌長豆(五辛素)」

48 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 豆干切薄片

    豆干切薄片

  • 水滾加鹽,豆干汆燙備用

    水滾加鹽,豆干汆燙備用

  • 醬料調勻,加豆干、薑絲和香菜拌勻即可上桌

    醬料調勻,加豆干、絲和香菜拌勻即可上桌

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,094 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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