日式蓋飯/親子丼

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簡單又不容易失敗的親子丼~是省時省力的好選擇~

食材

里肌肉【食材】 1塊
豆腐【食材】 半塊
雞蛋【食材】 2顆
洋蔥【食材】 1顆
蔥花【食材】 少許
米酒【調味】 2大匙
醬油【調味】 2大匙
味醂【調味】 2大匙
糖【調味】 少許
  • 1 先將洋蔥炒軟,放入雞肉炒至八分熟
  • 2 放入已經調好的醬汁,以及切碎的豆腐
  • 3 打好兩顆蛋及放入少許蔥花
  • 4 等醬汁略收
  • 5 放入打好的蛋液,蓋上鍋蓋約20秒,蛋液約半熟及可關火
  • 6 盛好飯,將所有料放上去,即完成!
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小撇步

這次使用的是~里肌肉!本來以為會很柴!結果搭配豆腐,真的超正點的!因為豆腐會出水,所以調味就比較沒有那麼水(調味比例1:1:1即可)
歡迎點入http://www.wretch.cc/blog/jolinpink/15781062看大圖~

2012/05/21 發表 3.6 萬 瀏覽

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