日式蓋飯／親子丼
食材
里肌肉【食材】
1塊
豆腐【食材】
半塊
雞蛋【食材】
2顆
洋蔥【食材】
1顆
蔥花【食材】
少許
米酒【調味】
2大匙
醬油【調味】
2大匙
味醂【調味】
2大匙
糖【調味】
少許
-
1 先將洋蔥炒軟，放入雞肉炒至八分熟 -
2 放入已經調好的醬汁，以及切碎的豆腐
-
3 打好兩顆蛋及放入少許蔥花
-
4 等醬汁略收
-
5 放入打好的蛋液，蓋上鍋蓋約20秒，蛋液約半熟及可關火
-
6 盛好飯，將所有料放上去，即完成！
小撇步
這次使用的是~里肌肉！本來以為會很柴！結果搭配豆腐，真的超正點的！因為豆腐會出水，所以調味就比較沒有那麼水（調味比例１：１：１即可）
歡迎點入http://www.wretch.cc/blog/jolinpink/15781062看大圖~
討論共 0 則