洋蔥香菇醬燒嫩雞肉 簡易。家常菜。晚餐 Onon ☆英國煮婦手帳★ 229 食譜 3,328 粉絲 追蹤 196 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 簡易的料理，雞肉滲入了香菇洋蔥和薑汁，嫩滑好吃很好下飯！ 食材 雞腿（去骨） 2隻 乾燥香菇 8顆 薑片 4片 蒜（切末） 3瓣 小洋蔥（切丁） 3顆 調味料 醬油 1湯匙 米酒 1湯匙 糖 1茶匙 蠔油 1湯匙 麻油 少許 乾燥香菇事先用水泡浸至軟身，然後切片。把調味料和雞肉拌勻醃至少一個小時。薑切片、蒜和小洋蔥切末。 下鍋爆香薑片、小洋蔥、香菇、蒜末，然後爆炒雞肉，把之前泡香菇的水和些少盬倒入鍋裡小火燜15分鐘即成。上碟前，要是略嫌不夠顏色，可以加少許濃醬油。 2017/05/23 發表 2,645 瀏覽
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