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lulu
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(韓式)炒茄子 가지볶음

(韓式)炒茄子 가지볶음

描述

韓國除了冷盤小菜佔為大多數之外,偶時他們也會有幾樣快炒的熱菜出現,只是會跟我們一般台式的配菜上有些不一樣,但有時候換個作法,吃起來的口感也會不一樣,很新鮮~~~像我有就蠻喜歡這樣的作法,吃起來有微甜的口感,而且有放彩椒進去,也覺得味道很不一樣呢!

31 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 首先將茄子洋蔥、彩椒洗淨後切成條狀,長度就是方便入口的即可。

  • 再來在鍋內倒入適量的沙拉油,待油鍋熱了之後,依序放入蒜泥、蔥花、醬油、蒜泥、蠔油、糖漿下去炒一下,再將茄子、洋蔥、彩椒放入一起拌炒,炒到洋蔥變成透明時再加一點芝麻油進去增加香氣,最好起鍋後再灑上黑芝麻粒就完成了一道美味的韓式炒茄子。

    再來在鍋內倒入適量的沙拉油,待油鍋熱了之後,依序放入泥、花、醬油、泥、蠔油、糖漿下去炒一下,再將茄子洋蔥、彩椒放入一起拌炒,炒到洋蔥變成透明時再加一點芝麻油進去增加香氣,最好起鍋後再灑上黑芝麻粒就完成了一道美味的韓式炒茄子

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