味噌燒油豆腐 這道做法超簡單吃起來非常下飯 雖然燉要花一點時間 但煮出來真的很入味 絕對又是能扒好幾碗白飯的菜啦~ https://www.facebook.com/v...

味噌燒油豆腐


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這道做法超簡單吃起來非常下飯
雖然燉要花一點時間
但煮出來真的很入味
絕對又是能扒好幾碗白飯的菜啦~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1954434431439760

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
6-8個
3根
適量
半顆
1湯匙
1湯匙
2小匙
1杯
  • 1
    油豆腐先切一半後放滾水燙過,去掉多餘的油和油耗味,完成後撈起備用
  • 2
    起鍋加一點油,先煎大蒜片,之後把辣椒跟蔥段和洋蔥加起來一起煎
  • 3
    加入紅蘿蔔和其他蔬菜
  • 4
    加入味噌 醬油 糖後,拌炒均勻
  • 5
    加入油豆腐,和醬汁都攪拌均勻後加入水,蓋上鍋蓋悶煮約15-25分鐘,看豆腐的入味狀況
  • 6
    起鍋前灑上蔥綠即可
小撇步

㊙油豆腐煮之前稍微燙一下可以去掉多餘的油和油耗味
㊙煮的時候也可以加入菇類

2017/05/26 發表 5,623 瀏覽
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討論共 1 則

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如要加入肉片要何時加入

2 years ago
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作者回應

如果是薄的火鍋肉片,建議可以在加入味噌後燉煮快完成的時候,如果是厚的話就在燉煮之前喔

2 years ago

大家都在查

紅豆迷迭香鳳梨檸檬素食芋頭獅王洗碗精洛神花便當南瓜濃湯奇亞籽拉麵芒果枸杞飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜冰淇淋鳳梨酥史雲生雞湯舒肥機百香果蜂蜜臭豆腐虎牌電子鍋燒肉鮑魚Bosch廚師機馬卡龍芭樂鑄鐵鍋早午餐水波爐火龍果微波爐蛋捲3M真空保鮮盒滷味秋葵普格義大利麵醬壽喜燒奇異果泡麵WMF快力鍋減肥餐棉花糖披薩壽司土豆牛肉麵水果