鮮奶油小餐包


annie
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限12字

加了鮮奶油的麵包特別鬆軟好吃。鮮奶油不耐久放,開封了就必需儘快用完,做小餐包實是最佳的選擇。

  • 除奶油外,其餘食材全部揉成團,成團後再加入奶油,揉至可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

    除奶油外,其餘食材全部揉成團,成團後再加入奶油,揉至可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

  • 壓出麵團中的空氣,分為16等份,滾圓後排入28X28的正方形烤盤,再度發酵至兩倍大。

    壓出麵團中的空氣,分為16等份,滾圓後排入28X28的正方形烤盤,再度發酵至兩倍大。

  • 另外準備些全蛋液刷在表面,並裝飾些杏仁片。

    另外準備些全蛋液刷在表面,並裝飾些杏仁片。

  • 350°F烤約20分鐘,或至上色。

    350°F烤約20分鐘,或至上色。

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共 3 則

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  • Jung Yeh
    Jung Yeh
    我的麵包做好之後的口感變成司康😩我想要澎軟的麵包啊~~~
  • 陳久印
    陳久印
    你好 請問如果鮮奶油不夠 差的份量是不是可用鮮奶補?
  • 鮮奶油可以有其他替代方法嗎?謝謝
    加鮮奶油的麵包很柔軟,為什麼不喜歡呢,我也不知道可以用什麼替代。抱歉!

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