【吳双の愛妻便當】涼拌雞肉卷&豬肉沙拉

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夏天要到了,來一點清爽的便當菜吧,今天要做手捲...,加上滿滿的水果,超適合夏天

食材

雞肉手捲
小麥春捲皮 3份
萵苣 數片
紅蘿蔔絲 適量
雞腿肉 80g
特製水果沙拉醬 適量
涼拌秋葵
秋葵 3根
美乃滋 適量
芝麻 適量
涼拌豬肉
豬肉薄片 80g
牛番茄 1/3
紅蘿蔔絲 適量
萵苣 數片
小黃瓜 適量
特製涼拌醬汁 50cc
  • 1雞肉手捲 雞腿肉切長條,下油鍋煎熟,如果帶皮,以皮朝下煎,代替油...灑上一點香料鹽,加上一小匙醬油,起鍋放涼
  • 2雞肉手捲 將所有材料拌在一起,加上水果沙拉醬汁,包入小麥麵皮了,完成^^
  • 3涼拌秋葵 秋葵對胃很好,我必須說,因為黏稠的感覺連我都不愛,好顯示做愛妻便當,相公吃,而他非常愛吃秋葵 秋葵燙熟後,歷乾水份,切段,簡單的拌上美乃滋,灑上芝麻就好囉
  • 4涼拌豬肉 豬肉薄片(我在這裡用的是梅花豬),川燙後瀝水
  • 5涼拌豬肉將所有材料伴勻,淋上自製的柴魚醬汁就好溜^^
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小撇步

a:水果沙拉醬汁:我的醬汁非常簡單,看今天飨做什麼果汁口味的,以果汁:美乃滋:檸檬汁=1:1:0.5,就好了,降低了美乃滋的熱量,又多了清爽的口感^_^
B:在外面吃食,根本無法控制相公吃了什麼(尤其男生真的大多是肉食主義),所以便當菜裡我盡量多放蔬菜水果,基於我的淫威...不..是柔性勸導之下,相公不敢不吃光光︿︿

2012/05/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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