▫️家常快炒▫️豆芽菜燴豬肉片

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利用便宜好取得的豆芽菜和豬肉片,一起入口時,豆芽清脆的口感跟軟嫩的肉片超搭der~芡汁讓鮮甜味更加濃縮,很下飯喔!👍🏻

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烹調時間15分鐘

食材

綠豆芽 300g
豬火鍋肉片 150g
1/2支
油(可參一些麻油) 1.5大匙
醃料
1/2小匙
胡椒 1/4小匙
醬汁
醬油 1大匙多
胡椒 1/4小匙
鮮味炒手(或高湯粉) 1/2小匙
80ml
芡汁
太白粉 2小匙
1.5大匙
  • 1豬肉片切成適口大小,加入醃料抓勻,豆芽菜洗淨瀝乾水份,蔥切斜薄片,醬汁所有材料拌勻。
  • 2起油鍋加入沙拉油及麻油(添加一點麻油味道會比較香,沒有的話也沒關係,直接用沙拉油即可),爆炒豬肉至變色。
  • 3加入蔥一起拌炒一下。
  • 4加入豆芽菜拌炒至稍微變軟。
  • 5加入醬汁用中火煮滾。
  • 6太白粉加水調勻後從鍋邊淋入,翻炒一下,煮至收汁變濃稠即可起鍋。
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2017/05/24 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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好喜歡April的食譜哦!上來一趟又收集到好多好棒的菜色,而且做法都很適合新手(做出來的口味卻不輸老手),材料準備起來也不困難,謝謝您無私的分享🙏

7 months ago
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作者回應

謝謝妳的喜歡~❤️❤️有跟著做多多分享喔!😘

7 months ago