日式照燒洋蔥豬排 簡易。家常菜。晚餐
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簡易的豬排料理，好吃又好下飯！
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1洗淨抹乾後，用刀背拍薄兩面至鬆軟。用刀尖刺豬排的表面但不要刺穿，等一下讓醃料容易滲透。 -
2倒入兩湯匙的水讓肉吸收水份5-10分鐘。然後，把蒜末和調味料拌勻後放進把肉醃透至少一個小時。
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3先把豬排表面沾有的蒜片撥開才下鍋熱油煎豬排，（蒜片留待等一下才掉進）繼續下小洋蔥爆香至透明顏色，這時侯放進剛才的蒜片爆香，灑水蓋上鍋蓋燜煎然後上碟。把調好的醬汁倒入鍋裡混合剛才煎豬排剩下的肉汁煮滾，淋在豬排上即成。
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