香香南瓜蛋
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吃剩的南瓜在利用,沒想到與蛋一起的絕妙好滋味
食材
雞蛋
兩顆
南瓜蒸熟
1/8顆
太白粉
少許
鹽巴
適量
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1將兩顆雞蛋與南瓜泥一起攪拌均勻 -
2放入一點點太白粉水再攪拌
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3下鍋中火慢僈煎(因為是全新鍋子,洗過後未加一滴油喔),要稍微滾動鍋子讓中間南瓜蛋液均衡於鍋中受熱,再翻另一面重複慢煎步驟
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4完成一道香香南瓜蛋
小撇步
南瓜蛋液也可以用些熱由直接煎更有香氣,因為是新鍋子所以試驗不放油!
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