海鮮大阪燒


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我是參考日式新好男人 MASA的方法
很簡單喔!

  • {A}.拌炒豬絞肉 1.鍋子倒入橄欖油,然後放入一些碎蒜頭爆香。 2.加入豬絞肉拌炒至為金黃色後,加入黑胡椒粒及海鹽調味

  • {B}.高麗菜麵糊 1. 玉米粉50g+低筋麵粉150g+20CC開水攪拌均勻,呈糊狀 2.將切碎的高麗菜倒入調好麵糊,並加入一顆蛋攪拌均勻 3.加入約1湯匙海鹽調味 4.將醃過的海鮮及拌炒過的豬絞肉倒入攪拌均勻

  • {C}.煎大阪燒
1.一切前置作業完成後,鍋子倒入橄欖油(可以稍微多一點 比較不容易燒焦 而且比較好翻面)
2.將調好的麵糊加入熱鍋中,用鍋鏟稍微將麵糊舖平

    {C}.煎大阪燒 1.一切前置作業完成後,鍋子倒入橄欖油(可以稍微多一點 比較不容易燒焦 而且比較好翻面) 2.將調好的麵糊加入熱鍋中,用鍋鏟稍微將麵糊舖平

小撇步

詳細的做法 請至 http://blog.xuite.net/f620228/life/52592213 參考喔! ~~

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