黑麥汁南瓜燒雞【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備一個可以燉煮的湯鍋，鑄鐵鍋更好，把雞皮朝鍋面，放入鍋中開小火把雞皮的油脂煎出，油脂出來後可以翻動雞肉，把肉煎微黃上色
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把南瓜放入鍋中利用雞皮釋出的油脂拌炒
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南瓜跟雞肉一起拌炒到半熟狀態
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煮15分鐘，讓雞肉完全上色，南瓜也完全軟透（可用筷子試驗，是否可以完全穿透），最後試一下味道，確認口味，糖可加可不加，主要看你所用的醬油口味鹹度。
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這道菜端出來，記得要多煮一點飯喔～
小撇步
醬油品牌不同，鹹甜味也會有差異，所以糖最後再斟酌要不要加入，因為黑麥汁本身就有甜度喔～
這次選擇橘色皮的南瓜，口感細緻，甜度也很夠～
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
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