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台酒生技黑麥汁馬鈴薯煨肉

台酒生技黑麥汁馬鈴薯煨肉

描述

這是一道將台酒黑麥汁與家常法式料理結合的一道創新料理！簡單不會失敗的一道菜！

8 說讚 2 留言

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料： 1.將洋蔥切成絲、馬鈴薯切成薄片泡冰水、豬梅花肉切成塊 2.準備一瓶退冰的台酒黑麥汁

    備料： 1.將洋蔥切成絲、馬鈴薯切成薄片泡冰水、豬梅花肉切成塊 2.準備一瓶退冰的台酒黑麥汁

  • 1.先將梅花肉煎至表面上色，倒入50CC黑麥汁嗆肉後熄火，取出備用 2.將洋蔥炒軟，吵到有香味 3.將肉鋪平在平底鍋（能進烤箱的平底鍋，如鑄鐵鍋）、然後鋪上洋蔥、再鋪上馬鈴薯薄片 4.灑上鹽、黑胡椒、義式香料、倒入高湯及200CC黑麥汁 5.表面刷上融化奶油

    1.先將梅花肉煎至表面上色，倒入50CC黑麥汁嗆肉後熄火，取出備用 2.將洋蔥炒軟，吵到有香味 3.將肉鋪平在平底鍋（能進烤箱的平底鍋，如鑄鐵鍋）、然後鋪上洋蔥、再鋪上馬鈴薯薄片 4.灑上鹽、黑胡椒、義式香料、倒入高湯及200CC黑麥汁 5.表面刷上融化奶油

  • 放入以預熱220度的烤箱，烤50分鐘

    放入以預熱220度的烤箱，烤50分鐘

  • 拿出來後即可連鍋子上桌

    拿出來後即可連鍋子上桌

  • 這道菜可以搭配白飯、北非小米或者是法式麵包！湯汁配著吃超好吃

    這道菜可以搭配白飯、北非小米或者是法式麵包！湯汁配著吃超好吃

小撇步

1.進烤箱前刷奶油可讓表面馬鈴薯烤的爽脆有香味

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留言

共 2 則
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  • ki ki
    ki ki

    我們家的烤箱沒有溫度 只有1-10分

  • ki ki
    ki ki

    嗆肉寫錯了，是熗肉才對 吵到有香味寫錯了 是炒到有香味才對吧

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