台酒生技黑麥汁馬鈴薯煨肉 這是一道將台酒黑麥汁與家常法式料理結合的一道創新料理!簡單不會失敗的一道菜!

台酒生技黑麥汁馬鈴薯煨肉


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這是一道將台酒黑麥汁與家常法式料理結合的一道創新料理!簡單不會失敗的一道菜!

時間
60 分鐘
食材
1瓶
600g
1顆
2顆
調味料
適量
適量
適量
300cc
  • 1
    備料: 1.將洋蔥切成絲、馬鈴薯切成薄片泡冰水、豬梅花肉切成塊 2.準備一瓶退冰的台酒黑麥汁
  • 2
    1.先將梅花肉煎至表面上色,倒入50CC黑麥汁嗆肉後熄火,取出備用 2.將洋蔥炒軟,吵到有香味 3.將肉鋪平在平底鍋(能進烤箱的平底鍋,如鑄鐵鍋)、然後鋪上洋蔥、再鋪上馬鈴薯薄片 4.灑上鹽、黑胡椒、義式香料、倒入高湯及200CC黑麥汁 5.表面刷上融化奶油
  • 3
    放入以預熱220度的烤箱,烤50分鐘
  • 4
    拿出來後即可連鍋子上桌
  • 5
    這道菜可以搭配白飯、北非小米或者是法式麵包!湯汁配著吃超好吃
小撇步

1.進烤箱前刷奶油可讓表面馬鈴薯烤的爽脆有香味

2018/11/10 發表 211 瀏覽
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討論共 2 則

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我們家的烤箱沒有溫度
只有1-10分

7 months ago
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嗆肉寫錯了,是熗肉才對
吵到有香味寫錯了
是炒到有香味才對吧

7 months ago

大家都在查

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