香濃巧克力布丁 分享傳送傳送列印 pompom purin 24 食譜 31 粉絲 追蹤 300 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天快到了，冰涼的布丁總是讓人難以抗拒，只要簡單的食材和步驟就能完成，趕快動手做吧！ 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 牛奶 300ml 鮮奶油 30ml 全蛋 2顆 蛋黃 1顆 上白糖 60g 無糖可可粉 20g 1 將鮮奶及鮮奶油倒入鍋內加熱，並加入可可粉攪拌至溶化，牛奶鍋置於一旁待涼(我放到不超過40度) 2 將全蛋和蛋黃加入上白糖打散。 3 將步驟1倒入步驟2中，並攪拌均勻。 4 將步驟3來回過篩，濾掉雜質，這樣口感比較滑順。再將布丁液倒入保羅瓶，此份量約可做6瓶。 5 用水波爐「布丁」模式蒸烤25分鐘，我再追加3分鐘，烤到布丁傾斜沒有溢出即可。 6 做出來的布丁是滑嫩的口感喔！ 2017/05/16 發表 4,592 瀏覽
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謝志恩