巧克力烤布丁

Name: 巧克力烤布丁 by 樂樂媽咪
Yield: 4 人份
Ingredients: 牛奶 250g; 砂糖 25g; 全蛋 2顆; 無糖可可粉 15g

樂樂媽咪

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有 2 人跟著做

非常簡單的巧克力烤布丁，大人小孩都愛吃。

份量

4 人份

熱量

食材

250g

25g

2顆

15g

1
將牛奶及砂糖及可可粉倒入鍋中用小火攪拌均勻即可熄火（微溫）。
2
加入蛋液，攪拌均勻。
3
過篩2～3次，烤出來的布丁才會綿密細緻。
4
烤箱預熱140度，容器蓋上鋁箔紙，烤盤倒入熱水蓋過瓶底，烤35分鐘，烤好時拿出看布丁是否凝固。凝固即可取出放涼。
5
放涼後放到冷藏庫冰3～4小時即可享用。

小撇步

1.烤布丁的溫度不宜太高，這樣表面容易出現毛孔。

2018/07/27 發表 9,470 瀏覽

樂樂媽咪

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討論共 6 則

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方小慧

請問烤箱是上下溫控的也是上下都設140度嗎？請問用大同內鍋那種材質的可以當深盤裝水放進去烤箱嗎？

4 months ago

作者回應

上下都140度
但我不確定大同電鍋的材質可以放進烤箱嗎，我是使用烤盤加水唷。

國中生的吃貨日常

可可粉要過篩嗎？

5 months ago

要

徐苙綺

忘記加水可以做成功嗎？

8 months ago

加水是為了讓烤爐內充滿水蒸氣，布丁才會均勻凝固，如果忘記加水，可能比較難成功。

Yi Fen Jheng

請問有蒸鍋版嗎？

9 months ago

目前沒有用蒸鍋做過😅

余宥緹

請問瓶蓋上的英文報紙是買的嗎？

a year ago

是的，這是包裝紙，大創有賣。

10 months ago

呵

請問一定要用鋁箔紙嗎

沒用也沒關係