巧克力烤布丁 非常簡單的巧克力烤布丁,大人小孩都愛吃。
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非常簡單的巧克力烤布丁,大人小孩都愛吃。

份量
4 人份
熱量
食材
牛奶
250g
砂糖
25g
全蛋
2顆
無糖可可粉
15g
  • 1
    將牛奶及砂糖及可可粉倒入鍋中用小火攪拌均勻即可熄火(微溫)。
  • 2
    加入蛋液,攪拌均勻。
  • 3
    過篩2~3次,烤出來的布丁才會綿密細緻。
  • 4
    烤箱預熱140度,容器蓋上鋁箔紙,烤盤倒入熱水蓋過瓶底,烤35分鐘,烤好時拿出看布丁是否凝固。凝固即可取出放涼。
  • 5
    放涼後放到冷藏庫冰3~4小時即可享用。
小撇步

1.烤布丁的溫度不宜太高,這樣表面容易出現毛孔。

2018/07/27 發表 7,352 瀏覽
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討論共 4 則

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忘記加水可以做成功嗎?

a month ago
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作者回應

加水是為了讓烤爐內充滿水蒸氣,布丁才會均勻凝固,如果忘記加水,可能比較難成功。

a month ago
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請問有蒸鍋版嗎?

2 months ago
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作者回應

目前沒有用蒸鍋做過😅

2 months ago
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請問瓶蓋上的英文報紙是買的嗎?

5 months ago
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作者回應

是的,這是包裝紙,大創有賣。

4 months ago
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請問一定要用鋁箔紙嗎

7 months ago
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作者回應

沒用也沒關係

7 months ago