台灣香腸炒飯

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第一次學會炒炒飯的時候開心得要命,用台灣的香腸搭配粒粒分明的炒飯,滿滿的家鄉味~ (順便清清冰箱剩下的食材XD)
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

隔夜飯 2碗
香腸 2條
雞蛋 1個
彩椒 適量
玉米 適量
高麗菜 1/4棵
紅蘿蔔 1/4條
蒜末 1匙
醬油 2匙
鹽巴 1匙
胡椒 適量
蔥花 適量
  • 1所有材料切小塊,切丁,高麗菜切絲。鍋中放油炒香大蒜後把大蒜撥到一旁,雞蛋整顆打下快速劃圓拌炒
  • 2放入除了高麗菜以外的其他材料拌炒
  • 3加入隔夜飯、醬油、鹽巴、胡椒,用湯匙將飯壓至鍋底再拌炒均勻,重複此動作炒飯粒粒分明的要訣。
  • 4最後放高麗菜炒熟,撒上蔥花和調味料。
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2017/05/25 發表 1,434 瀏覽

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