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孫賢潔
11 食譜 34 粉絲

香腸蔬菜炒飯

香腸蔬菜炒飯

描述

想要吃炒飯,但又想吃得健康,
來點不油的炒飯配方吧🫡

9 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有的料

    備好所有的料

  • 將所有白飯混2顆蛋黃均勻混合後 (會比較好炒到粒粒分明) 備料放旁邊

  • 香腸先蒸熟後再下油煸香腸 有點焦脆感時 加點水熬出香腸高湯 將香腸及高湯起鍋後 放一旁備用

  • 白和洋蔥 煸出香氣 放一旁備用

  • 放多點油 下蛋煎

  • 煎蛋完成後
將混好蛋的飯放入鍋中開始炒

    煎蛋完成後 將混好蛋的飯放入鍋中開始炒

  • 用鍋鏟的背面輕輕壓開
不要用尖端戳飯

    用鍋鏟的背面輕輕壓開 不要用尖端戳飯

  • 將除了青菜、玉米粒、毛豆(這些較有水份)其他都放下鍋炒勻

  • 加入青菜炒軟即可

  • 下玉米粒及毛豆
均勻混合於炒飯中就可以起鍋了喔

    玉米粒及毛豆 均勻混合於炒飯中就可以起鍋了喔

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孫賢潔 11 食譜 34 粉絲

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留言

共 2 則
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  • QQ10
    QQ10

    謝謝您的答覆^_^

  • QQ10
    QQ10

    請不需要調味嗎?

    依喜好加上白胡椒和鹽巴~因香腸+香腸高湯(汁)就會有一些味道囉!謝謝提問~

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