泰式紅藜透抽沙拉 夏天到了,泰式涼拌沙拉配上超級食物-紅藜,清爽又好吃,當罐子沙拉也很適合喔! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note htt...

泰式紅藜透抽沙拉


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夏天到了,泰式涼拌沙拉配上超級食物-紅藜,清爽又好吃,當罐子沙拉也很適合喔!
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份量
2 人份
食材
500 g
1/4顆
1.5大匙
15顆
1顆
1/2顆
1/2隻
1大匙
1/2小匙
  • 1
    紫洋蔥切細絲,泡冰水10分鐘,換過兩次水用以去除辛辣味。 透抽去膜,切圈狀,入滾水煮熟,放入冰水冰鎮。
  • 2
    香菜連根切細末,葉子保留當裝飾;辣椒切細末;檸檬榨汁。 與泰式魚露、蜂蜜調勻。
  • 3
    將小番茄切半與透抽、泡過水的紫洋蔥絲,一同與醬汁拌勻。
  • 4
    沙拉盛盤後,撒上煮熟的紅藜,搭配紅檸檬角,當罐子沙拉也很合適。
小撇步

1. 可用魚露、蜂蜜來自行調醬汁鹹淡。
2. 可用香菜葉與黃檸檬裝飾,也增加風味。
3. 冰過一天透抽會吸取醬汁,更入味喔!
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2017/05/15 發表 5,244 瀏覽
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紅藜去哪買?

2 years ago
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作者回應

雜糧行可以問問看,另Google 搜尋:紅藜 哪裡買

2 years ago

大家都在查

芭樂迷迭香水果洛神花蛋捲蜂蜜WMF快力鍋棉花糖燒肉百香果奇異果拉麵鑄鐵鍋水波爐鳳梨涼拌小黃瓜鳳梨酥南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋泡麵便當滷味減肥餐史雲生雞湯壽司秋葵土豆枸杞壽喜燒披薩獅王洗碗精臭豆腐牛肉麵紅豆冰淇淋Bosch廚師機馬卡龍鮑魚早午餐微波爐芋頭舒肥機3M真空保鮮盒奇亞籽素食火龍果檸檬普格義大利麵醬芒果虎牌電子鍋