百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wichitacc
80 食譜 34 粉絲

麵食-豬肉韭菜水餃

麵食-豬肉韭菜水餃

描述

30人份,約600個餃子左右。韭菜從後院來,乾香菇現成兩包沒花錢,只算上豬肉餡及麵粉10磅,成本花了美金$50。

43 說讚

時間

180 分鐘

食材

肉餡調料

步驟

  • 將麵粉加適合比例的水揉成麵糰,充分醒過之後,分批桿成水餃皮。

    將麵粉加適合比例的水揉成麵糰,充分醒過之後,分批桿成水餃皮。

  • 乾香菇泡開切小塊,將豬肉餡用調味品預先調味好,再將香菇末,還有洗淨整理好,切成末的韭菜加進去攪拌。

    香菇泡開切小塊,將豬肉餡用調味品預先調味好,再將香菇末,還有洗淨整理好,切成末的韭菜加進去攪拌。

  • 包成水餃。

    包成水餃。

  • 用兩個大鍋水煮開,水滾之後放入水餃, 至少+1次水後再煮滾後撈起,分批煮熟。

    用兩個大鍋水煮開,水滾之後放入水餃, 至少+1次水後再煮滾後撈起,分批煮熟。

  • 因為量大分批上桌,所以撈起之後先上一些麻油攪拌,避免黏在一起。之後上桌。

    因為量大分批上桌,所以撈起之後先上一些麻油攪拌,避免黏在一起。之後上桌。

小撇步

這份食譜的內餡味道本身很清淡,適合加上醬油醋等額外調料當沾醬。若喜歡內餡味道比較強一點的,可以再調整補充鹽巴、雞粉或是醬油的份量。

5,896 瀏覽
avatar
Wichitacc 80 食譜 34 粉絲

威啟達華語教會 Wichita Chinese Church 1825 N Woodlawn St, Wichita, KS 67208 http://www.wichitacc.org/ 中文崇拜每周日10:45AM

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 三杯雞 義大利麵 高麗菜 金針菇 滷肉 炒飯 豆腐 雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 高麗菜飯 番茄 低脂高蛋白 糖醋排骨 麻婆豆腐 地瓜 竹筍 杏鮑菇 玉米濃湯 打拋豬 餅乾 糖葫蘆 粽子 南瓜 花椰菜 早餐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 家常菜 蒸蛋 馬鈴薯 湯麵 雞胸肉 菠菜 櫛瓜 酸辣湯 炒麵 排骨 雞肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 小黃瓜 瓜仔肉