韭菜水餃
食材
豬絞肉
700g
韭菜
300g
雞蛋
1個
醬油
1茶匙
鹽
1.5茶匙
白胡椒粉
0.5茶匙
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1 韭菜洗淨晾乾備用。
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2 絞肉與鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻後，放入雞蛋攪拌到黏性出來。 -
3 將韭菜切成細段，放入絞肉中攪拌均勻。
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4 包餃子請參考圖示。
小撇步
煮水餃的過程中無論加不加冷水主皆可，但水滾後都要用小火煮，讓它微滾而不要大滾，這樣水餃就不容易煮破。
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