韭菜水餃

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份量5人份

食材

豬絞肉 700g
韭菜 300g
雞蛋 1個
醬油 1茶匙
1.5茶匙
白胡椒粉 0.5茶匙
  • 1韭菜洗淨晾乾備用。
  • 2絞肉與鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻後,放入雞蛋攪拌到黏性出來。
  • 3將韭菜切成細段,放入絞肉中攪拌均勻。
  • 4包餃子請參考圖示。
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小撇步

煮水餃的過程中無論加不加冷水主皆可,但水滾後都要用小火煮,讓它微滾而不要大滾,這樣水餃就不容易煮破。

2016/12/06 發表 7,642 瀏覽

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討論共 1 則

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過程一直出水是正常的嗎

12 days ago