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韭菜水餃

韭菜水餃

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_78.html

份量

5 人份

食材

步驟

  • 韭菜洗淨晾乾備用。

  • 絞肉與鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻後,放入雞蛋攪拌到黏性出來。

    絞肉與鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻後,放入雞蛋攪拌到黏性出來。

  • 韭菜切成細段,放入絞肉中攪拌均勻。

  • 包餃子請參考圖示。

    包餃子請參考圖示。

小撇步

煮水餃的過程中無論加不加冷水主皆可,但水滾後都要用小火煮,讓它微滾而不要大滾,這樣水餃就不容易煮破。

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