日式仙貝［淬釀全菜單挑戰賽］
日式仙貝［淬釀全菜單挑戰賽］
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這是到外用餐打包回家的剩飯（所以上面有黑芝麻），利用剩飯，來製作一份簡單的小點～
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
剩飯
2碗
淬釀醬油露
少許
米霖
少許
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1從外面吃飯打包回家的剩飯，用簡單的食材即可製作一份點心～ -
2使用桿麵棍搗白飯，搗完很像麻糬
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3覺的不夠細緻，或是覺的不好搗，你也可用塑膠袋倒些油，將飯放入塑膠袋中用手揉
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4變麻糬了～
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5把飯放塑膠袋內，用桿麵棍將麻糬桿平，約3mm厚
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6找圓型模，沾水後切才不會黏膜子，好脫膜
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7將麻糬切割成ㄧ個個圓膜
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8排烘乾機將麻糬烘略亁，不能烘太乾喔!才有利最後烘培時膨漲
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9放入烤箱中以高溫220/220烘烤10分鐘後，略膨漲
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10從烤箱取出，抹上淬釀醬油露+味霖，在進烤箱烘乾，也可一開始就抹醬，但要顧火別讓上面燒焦了哦～
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu