日式仙貝[淬釀全菜單挑戰賽]

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這是到外用餐打包回家的剩飯(所以上面有黑芝麻),利用剩飯,來製作一份簡單的小點~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
剩飯
2碗
淬釀醬油露
少許
米霖
少許
  • 1
    從外面吃飯打包回家的剩飯,用簡單的食材即可製作一份點心~
  • 2
    使用桿麵棍搗白飯,搗完很像麻糬
  • 3
    覺的不夠細緻,或是覺的不好搗,你也可用塑膠袋倒些油,將飯放入塑膠袋中用手揉
  • 4
    變麻糬了~
  • 5
    把飯放塑膠袋內,用桿麵棍將麻糬桿平,約3mm厚
  • 6
    找圓型模,沾水後切才不會黏膜子,好脫膜
  • 7
    將麻糬切割成ㄧ個個圓膜
  • 8
    排烘乾機將麻糬烘略亁,不能烘太乾喔!才有利最後烘培時膨漲
  • 9
    放入烤箱中以高溫220/220烘烤10分鐘後,略膨漲
  • 10
    從烤箱取出,抹上淬釀醬油露+味霖,在進烤箱烘乾,也可一開始就抹醬,但要顧火別讓上面燒焦了哦~
小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/12 發表 822 瀏覽
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