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雞蛋豆腐增添營養
杏鮑菇沾了三杯的醬汁好下飯😋

份量
2 人份
熱量
食材
杏鮑菇
2條
雞蛋豆腐
1盒
九層塔
適量
蒜頭
5片
麻油
1匙
醬料
醬油
2匙
米酒
2匙
半匙
  • 1
    1. 醬汁調配:醬油、米酒、糖 2. 杏鮑菇可滾邊切,或切成薄片
  • 2
    1. 鍋內一匙麻油,雞蛋豆腐先煎到兩面金黃 2. 將豆腐先移出鍋子(空間大,炒蒜頭) 3. 再放兩匙麻油,下蒜頭煸香 4. 放杏鮑菇、大火炒、加入原本煎好的豆腐,再倒到醬汁,繼續翻炒 (小心不要弄碎豆腐)
  • 3
    九層塔最後加,稍微拌炒即可關火
  • 4
    完成囉! 家人說跟熱炒店的味道有像😆好好吃喔!
2017/06/02 發表 1.1 萬 瀏覽
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