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茵の易上手料理
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三杯杏鮑菇豆腐

三杯杏鮑菇豆腐

描述

雞蛋豆腐增添營養
杏鮑菇沾了三杯的醬汁好下飯😋

1,197 說讚 3 一起做

份量

2 人份

食材

醬料

步驟

  • 1. 醬汁調配:醬油、米酒、糖
2. 杏鮑菇可滾邊切,或切成薄片

    1. 醬汁調配:醬油、米酒、糖 2. 杏鮑菇可滾邊切,或切成薄片

  • 1. 鍋內一匙麻油,雞蛋豆腐先煎到兩面金黃
2. 將豆腐先移出鍋子(空間大,炒蒜頭)
3. 再放兩匙麻油,下蒜頭煸香
4. 放杏鮑菇、大火炒、加入原本煎好的豆腐,再倒到醬汁,繼續翻炒
(小心不要弄碎豆腐)

    1. 鍋內一匙麻油,雞蛋豆腐先煎到兩面金黃 2. 將豆腐先移出鍋子(空間大,炒頭) 3. 再放兩匙麻油,下頭煸香 4. 放杏鮑菇、大火炒、加入原本煎好的豆腐,再倒到醬汁,繼續翻炒 (小心不要弄碎豆腐)

  • 九層塔最後加,稍微拌炒即可關火

    九層塔最後加,稍微拌炒即可關火

  • 完成囉!
家人說跟熱炒店的味道有像😆好好吃喔!

    完成囉! 家人說跟熱炒店的味道有像😆好好吃喔!

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