茵の易上手料理 12 食譜 81 粉絲 追蹤 三杯杏鮑菇豆腐 描述 雞蛋豆腐增添營養 杏鮑菇沾了三杯的醬汁好下飯😋 #素食 #蔬食 #奶蛋素 1,197 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 2條 雞蛋豆腐 1盒 九層塔 適量 蒜頭 5片 麻油 1匙 醬料 醬油 2匙 米酒 2匙 糖 半匙 步驟 1. 醬汁調配:醬油、米酒、糖 2. 杏鮑菇可滾邊切,或切成薄片 1. 鍋內一匙麻油,雞蛋豆腐先煎到兩面金黃 2. 將豆腐先移出鍋子(空間大,炒蒜頭) 3. 再放兩匙麻油,下蒜頭煸香 4. 放杏鮑菇、大火炒、加入原本煎好的豆腐,再倒到醬汁,繼續翻炒 (小心不要弄碎豆腐) 九層塔最後加,稍微拌炒即可關火 完成囉! 家人說跟熱炒店的味道有像😆好好吃喔! 1.9 萬 瀏覽 2017/06/02 發表