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蒜香冬瓜

蒜香冬瓜

描述

冬瓜可以做成好多料理,滷的、湯品、醬瓜…每一樣都能搭上邊。
以前最喜歡阿母炒冬瓜了,尤其是有帶便當的時候。炒透的冬瓜經過學校蒸籠的洗禮,更加透明入味。嗯~真好吃

270 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去囊切成約0.5~1公分厚的片狀

    冬瓜去囊切成約0.5~1公分厚的片狀

  • 起油鍋,將蒜頭爆香

    起油鍋,將頭爆香

  • 加入切好的冬瓜,翻炒一分鐘,然後再加入兩杯水加蓋燜煮至冬瓜熟透。

    加入切好的冬瓜,翻炒一分鐘,然後再加入兩杯水加蓋燜煮至冬瓜熟透。

  • 熟透後,加入鹽和味精調味,即可上桌

    熟透後,加入鹽和味精調味,即可上桌

小撇步

若覺得冬瓜炒起來的顏色有點白,可以加一點點的醬油上色

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