蒜香冬瓜
蒜香冬瓜
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冬瓜可以做成好多料理，滷的、湯品、醬瓜…每一樣都能搭上邊。
以前最喜歡阿母炒冬瓜了，尤其是有帶便當的時候。炒透的冬瓜經過學校蒸籠的洗禮，更加透明入味。嗯～真好吃
時間
15
分鐘
食材
冬瓜
一圈
蒜頭
五顆
鹽
1小匙
味精
1小匙
-
1冬瓜去囊切成約0.5～1公分厚的片狀 -
2起油鍋，將蒜頭爆香
-
3加入切好的冬瓜，翻炒一分鐘，然後再加入兩杯水加蓋燜煮至冬瓜熟透。
-
4熟透後，加入鹽和味精調味，即可上桌
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小撇步
若覺得冬瓜炒起來的顏色有點白，可以加一點點的醬油上色