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Nicy素食
30 食譜 54 粉絲

(素)滷菜

(素)滷菜
43 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔,洗淨,切塊川燙後濾掉水分,放電鍋蒸熟,備用

    馬鈴薯紅蘿蔔,洗淨,切塊川燙後濾掉水分,放電鍋蒸熟,備用

  • 筍子,洗淨,切塊,川燙後濾掉水分備用

    筍子,洗淨,切塊,川燙後濾掉水分備用

  • 其餘蔬菜洗淨,
川燙,去除農藥殘留

    其餘蔬菜洗淨, 川燙,去除農藥殘留

  • 燙過蔬菜跟蒸熟馬鈴薯,放鍋裡,加半鍋水,加醬油適量,有鹹就可以了。

煮滾後悶越久越入味,完成

    燙過蔬菜跟蒸熟馬鈴薯,放鍋裡,加半鍋水,加醬油適量,有鹹就可以了。 煮滾後悶越久越入味,完成

小撇步

筍子草酸高,勿跟豆製品(豆腐豆包豆皮豆花⋯等)
不要ㄧ起吃,容易形成結石!

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