手作芝麻軟糖
描述
媽咪家很喜歡吃堅果類食品，但市售的食品添加物過多，且價格很不親民（尤其提到 "養生" 的字眼，賣的價格更是高），所以還是自己做比較安心又經濟實惠，雖然每次吃完芝麻糖，口齒都會黑漆漆的，但芝麻香氣仍無法抵擋，硬式的芝麻糖我不是很喜歡，軟式的比較適合我啦！（主要也不會過於黏牙）同樣比照「棉花糖變身。杏仁牛軋糖」的作法，再做些微的調整，製作快速又方便
熱量
步驟
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棉花糖、奶油、蜂蜜、黑芝麻粉放入鍋中，以中小火煮至融化成液體狀。 ※ 鍋具請使用不沾鍋以避免沾黏。 ※ 使用大粒棉花糖，請先行用剪刀剪成小塊再入鍋，可加速融化。 ※ 邊加熱邊攪拌，待棉花糖八分融化熄火，利用爐子餘溫快速攪拌即可完全融化。
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作法2加入熟黑芝麻粒快速拌勻。
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取一張烘焙紙，放上成糰的芝麻糖塊，塑型呈長方形。 ※ 塑型中要翻面，兩面接觸到空氣表面易乾，較不易摸起來黏黏的。
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置涼後切成長條狀。 ※ 於室温中放一下，等切面摸起來不黏再行包裝。
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小撇步
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