華麗 Trifle 水果蛋糕

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Trifle的意思是"瑣碎、少許"的意思,意思是用許多小塊的蛋糕、水果等製成的甜點,是英國很經典的點心!在這裡使用全家吐司製作,口感不減,美味依舊!快來試試看吧!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

全家香綿吐司 三片
奇異果丁 一顆
蘋果丁 半顆
草莓(切半 20顆
優格 400ml
奇亞籽 2大匙
奶油 3大匙
  • 1先將全家香綿吐司切成小塊,並將奶油融化,用刷子塗在吐司碎塊上。
  • 2將吐司塊送入烤箱用180度烤至出現金黃色澤並且變得脆硬,大概10分鐘。
  • 3拿透明的容器(這裡使用玻璃杯示範)先放一層吐司塊,再放第一層水果丁:蘋果
  • 4再放入第二層水果丁:奇異果,然後淋上兩湯匙優格,並放入奇亞籽一匙。
  • 5再舖上吐司塊、蘋果丁與奇異果丁,再放入優格與奇亞籽,依序堆疊。 草莓可以貼著容器外壁排放,增加美觀。
  • 6最上面放上一些草莓,另外一杯我放了小菊瓣。
  • 7華麗的Trifle蛋糕完成! 清爽又美味的甜點,讓它成為野餐時的美麗驚嘆號吧!

小撇步

1. 將吐司塊烤成脆硬是為了製造雙重口感,不烤的話也可以吃到軟綿綿的口感。
2. 覺得有點難帶出門野餐?可以用透明塑膠杯上面用保鮮膜覆蓋,一點都不難!
3. 這裡選用含糖優格所以不再加糖,如果選無糖優格則可自由加些蜂蜜、果醬、巧克力醬等,華麗感更晉級!

2017/05/07 發表 591 瀏覽

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