抹茶大理石磅蛋糕

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食材

材料1
牛油 200g
砂糖 140g
細鹽 1小匙
雞蛋 3顆
低筋麵粉 180g
泡打粉 1小匙
牛奶 2大匙
材料2
抹茶粉 15g
杏仁粉 30g
牛奶 1大匙
  • 1用攪拌棒以中速打發奶油和鹽巴,再分3次加入砂糖攪拌均勻。
  • 2一次一顆雞蛋加到奶油裡,打成淡黃色乳化奶油。
  • 3將麵粉和泡打粉過篩拌勻。再加入2大匙牛奶拌勻。
  • 4將麵糊一半盛到另一容器內,抹茶粉和杏仁粉過篩至麵糊,加入1大匙牛奶拌勻。
  • 5將抹茶麵糊和原味麵糊用刮勺由下往上攪拌2-3次即可。再將麵糊倒入烤模。
  • 6烤箱預熱180度烘烤15分鐘,用刀子在蛋糕表面劃一刀。繼續烘烤35-40分鐘,至蛋糕熟透為止。
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2017/05/06 發表 6,598 瀏覽

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