巧克力大理石磅蛋糕
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又是很多人都喜愛，簡單但美味的磅蛋糕！有非常美麗的大理石絞，又有巧克力及奶油香，這個食譜的蛋糕較濕潤，非常好吃！做法當然也是超簡單，新手不敗！
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食材
中筋麵粉
220克
發粉/泡打粉
2茶匙
鹽
1/4茶匙
無鹽奶油
170克
糖
240克
蛋
2顆
牛奶
120毫升
可可粉
3湯匙
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1先用打蛋器打發奶油至軟身，下糖拌勻 -
2下兩顆蛋拌勻後，再篩入麵粉，鹽及發粉
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3最後下牛奶徹底拌勻。將一半的蛋糕糊與可可粉拌勻
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4在烤模內塗一層奶油，先倒一層普通蛋糕糊，然後一層可可粉糊，又再一層蛋糊
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5用刀在蛋糕糊內劃數圈，做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成！
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6
小撇步
我用的長型烤模是8 x 4吋