巧克力大理石磅蛋糕

Name: 巧克力大理石磅蛋糕 by Mrs P's Kitchen
Ingredients: 中筋麵粉 220克; 發粉/泡打粉 2茶匙; 鹽 1/4茶匙; 無鹽奶油 170克; 糖 240克; 蛋 2顆; 牛奶 120毫升; 可可粉 3湯匙

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又是很多人都喜愛，簡單但美味的磅蛋糕！有非常美麗的大理石絞，又有巧克力及奶油香，這個食譜的蛋糕較濕潤，非常好吃！做法當然也是超簡單，新手不敗！

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食材

220克

2茶匙

1/4茶匙

170克

240克

2顆

120毫升

3湯匙

1
先用打蛋器打發奶油至軟身，下糖拌勻
2
下兩顆蛋拌勻後，再篩入麵粉，鹽及發粉
3
最後下牛奶徹底拌勻。將一半的蛋糕糊與可可粉拌勻
4
在烤模內塗一層奶油，先倒一層普通蛋糕糊，然後一層可可粉糊，又再一層蛋糊
5
用刀在蛋糕糊內劃數圈，做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成！
6

小撇步

我用的長型烤模是8 x 4吋

2015/03/26 發表 4.3 萬瀏覽

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Sammi Lo

可以自己在做時糖可慢慢減少就知道，找到自己適合自己口味是靠經驗。
像麵粉２００ｇ多都至少減了一半的糖

4 years ago

Helen

糖量多過粉量的確太甜！

4 years ago

巧克力大理石磅蛋糕又是很多人都喜愛，簡單但美味的磅蛋糕！有非常美麗的大理石絞，又有巧克力及奶油香，這個食譜的蛋糕較濕潤，非常好吃！做法當然也是超簡單，新手不敗！請也支持我...

巧克力大理石磅蛋糕

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