巧克力大理石磅蛋糕

Mrs P's Kitchen
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描述

又是很多人都喜愛,簡單但美味的磅蛋糕!有非常美麗的大理石絞,又有巧克力及奶油香,這個食譜的蛋糕較濕潤,非常好吃!做法當然也是超簡單,新手不敗!

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食材

220克
1/4茶匙
170克
240克
2顆
120毫升
3湯匙

步驟

  • 先用打蛋器打發奶油至軟身,下糖拌勻

    先用打蛋器打發奶油至軟身,下糖拌勻

  • 下兩顆蛋拌勻後,再篩入麵粉,鹽及發粉

    下兩顆蛋拌勻後,再篩入麵粉,鹽及發粉

  • 最後下牛奶徹底拌勻。將一半的蛋糕糊與可可粉拌勻

    最後下牛奶徹底拌勻。將一半的蛋糕糊與可可粉拌勻

  • 在烤模內塗一層奶油,先倒一層普通蛋糕糊,然後一層可可粉糊,又再一層蛋糊

    在烤模內塗一層奶油,先倒一層普通蛋糕糊,然後一層可可粉糊,又再一層蛋糊

  • 用刀在蛋糕糊內劃數圈,做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成!

    用刀在蛋糕糊內劃數圈,做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成!

小撇步

我用的長型烤模是8 x 4吋

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留言

共 6 則
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  • Sammi Lo
    Sammi Lo

    可以自己在做時糖可慢慢減少就知道,找到自己適合自己口味是靠經驗。 像麵粉200g多都至少減了一半的糖

  • Helen
    Helen

    糖量多過粉量的確太甜!

  • 吳亞設
    吳亞設

    怎發問都沒有人回答? 到底~

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