[電鍋料理]花椰香菇雞五穀米飯


Michelle Huang
4 食譜 5 粉絲
限12字

現在的人三餐外食族外加宵夜居多,難免多少有三高問題,今天就用冰箱現有的食材來製作,健康營養的花椰香菇雞五穀米飯。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
3~4朵
1/2份量
一塊或一半量
1/3 薄絲
1/3(細絲)
半杯(米量杯)
半杯(米量杯)
一湯匙
適量
  • 香菇先浸泡,花椰菜切「嘴巴」放的進去的大小,雞胸肉切塊在撒上黑胡椒稍微搓揉讓雞肉入味,紅蘿蔔(削水果器具)拋絲,薑片1/3切成細絲,五穀飯 跟白米洗淨瀝乾(米量杯各一半份量)

    香菇先浸泡,花椰菜切「嘴巴」放的進去的大小,雞胸肉切塊在撒上黑胡椒稍微搓揉讓雞肉入味,紅蘿蔔(削水果器具)拋絲,薑片1/3切成細絲,五穀飯 跟白米洗淨瀝乾(米量杯各一半份量)

  • 加入少許油,倒入薑絲跟切片香菇先入鍋炒香,在倒入雞胸肉拌炒完成(雞肉變白色)。

    加入少許油,倒入薑絲跟切片香菇先入鍋炒香,在倒入雞胸肉拌炒完成(雞肉變白色)。

  • 將川燙過的花椰菜倒入拌炒,加入ㄧ湯匙少許醬油,倒入少許的香菇水,整個香氣都出來,香噴噴。

    將川燙過的花椰菜倒入拌炒,加入ㄧ湯匙少許醬油,倒入少許的香菇水,整個香氣都出來,香噴噴。

  • 將五穀飯跟白飯到入鍋裡,炒香完的食材也一併倒入攪拌均勻,倒入剩下香菇水跟一點點的油,準備開始電鍋加熱。
PS. 五穀飯跟白飯 倒入的水量內鍋1.5杯米量杯.外鍋1杯米量杯(米飯比較不會太濕黏)
 
#內鍋2的水量比較軟黏

    將五穀飯跟白飯到入鍋裡,炒香完的食材也一併倒入攪拌均勻,倒入剩下香菇水跟一點點的油,準備開始電鍋加熱。 PS. 五穀飯跟白飯 倒入的水量內鍋1.5杯米量杯.外鍋1杯米量杯(米飯比較不會太濕黏) #內鍋2的水量比較軟黏

  • 待電鍋跳起後,稍微讓它悶一下不要立馬掀開(5分鐘)。

    待電鍋跳起後,稍微讓它悶一下不要立馬掀開(5分鐘)。

  • 花椰香菇雞五穀米飯完成,搭配麥茶整個超級下飯。

    花椰香菇雞五穀米飯完成,搭配麥茶整個超級下飯。

小撇步

浸泡的香菇水留著備用,雞胸肉醃製10分鐘。
花椰菜可稍微川燙5分鐘(不用也可以),米的部分,可單純煮五穀 或加入白米,純粹個人喜好跟口感。

小叮嚀:這次內鍋倒了2杯的水,米飯口感比較軟黏
不想吃那麼軟黏,建議1.5量杯水就可。

5,640 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Michelle Huang
4 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子