手工芋圓
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食材
大甲竽頭
1顆
砂糖
少許
太白粉
量米杯1杯
地瓜粉
量米杯2杯
水
適量
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1選用大甲竽頭 切薄片 然後電鍋外鍋用2杯半的水蒸軟取出搗成竽頭泥 再放入適量砂糖 2杯地瓜粉、1杯太白粉攪拌均勻成麵團狀 過程太乾燥可加入熱水 之後才切成適當入大小搓成圓形狀
小撇步
過程太乾，可加入適當熱水讓麵團成形