紹興醉蝦 做醉蝦真的不難唷!!

紹興醉蝦


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做醉蝦真的不難唷!!

食材
半斤
一小片
一小片
兩小片
兩小片
少許
一大碗
一小碗
少許
  • 1
    先將白蝦川燙熟後,放冷備用
  • 2
    高湯一碗加入藥材滾煮約20分鐘成藥湯後,放冷備用
  • 3
    將白蝦及藥湯一起放入鍋內倒入紹興酒後,放入冰箱兩小時,就可完成囉!
  • 4
    如果需要鹹一點的口味可以酌量加一些雞粉提味
小撇步

營養小常識"蝦子"
營養素
蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅
益處
荷爾蒙含量高
注意事項(禁忌)
對海鮮過敏者請勿食用

2012/05/15 發表 3.0 萬 瀏覽
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