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sandra宅在家的幸福料理
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黃帝豆炒雪裡紅

黃帝豆炒雪裡紅

描述

用芥菜醃製的雪裡紅有著特殊的香氣及清爽的口感非常的下飯 在搭配高纖低熱量的黃帝豆口感及味覺更佳的豐富味美
烹調簡易 餐桌上白飯殺手的銅板美食
開胃又爽口的便當菜色之一
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238/

51 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 燒鍋水待滾後放入黃帝豆及少許的米酒約汆燙3分鐘 (看黃帝豆外膜鼓起即可)

    燒鍋水待滾後放入黃帝豆及少許的米酒約汆燙3分鐘 (看黃帝豆外膜鼓起即可)

  • 撈起放入冷水中冷卻

    撈起放入冷水中冷卻

  • 雪裡紅洗淨瀝乾水份 黃帝豆去除外膜 辣椒切片

    雪裡紅洗淨瀝乾水份 黃帝豆去除外膜 辣椒切片

  • 熱油鍋爆香辣椒

    熱油鍋爆香辣椒

  • 放入雪裡紅及少許的米酒拌炒

    放入雪裡紅及少許的米酒拌炒

  • 待雪裡紅炒熟即可放入黃帝豆及調味拌勻

    雪裡紅炒熟即可放入黃帝豆及調味拌勻

  • 完成盛盤上桌

    完成盛盤上桌

小撇步

雪裡紅醃製已略帶鹹味 放入鹽巴調味時請酌量

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,293 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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