野餐食譜-日式炸豬排(無雞蛋)

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野餐便當裡擺了金黃炸豬排,顏色就豐富了起來,炸成金黃色香脆可口❤️
備好料發現家裡沒雞蛋了怎麼辦😆

食材

豬里肌 三片
麵粉 ㄧ平盤
麵包屑 一平盤
美奶滋 適量
少許
  • 1豬肉用肉鎚敲敲
  • 2備好麵粉、美奶滋 (麵粉可以再少一點,我倒太多了)
  • 3備好麵包屑
  • 4豬肉表面撒一些鹽,按壓一下,均勻抹上美奶滋,表面沾少許麵粉
  • 5裹麵包屑
  • 6下鍋炸每面各約兩分半鐘或炸至金黃色
  • 7起鍋瀝油
  • 8盛盤裝白飯囉❤️
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小撇步

因為很少油炸食物,家裡沒有油溫計,我是丟一小粒麵包屑下去油有噗滋噗滋的聲音就代表可以了。

2017/05/04 發表 9,885 瀏覽

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討論共 1 則

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麵粉沒用到?

9 months ago
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作者回應

真的耶!修正了,謝謝你❤️

9 months ago