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野餐食譜-日式炸豬排(無雞蛋)

野餐食譜-日式炸豬排(無雞蛋)

描述

野餐便當裡擺了金黃炸豬排,顏色就豐富了起來,炸成金黃色香脆可口❤️
備好料發現家裡沒雞蛋了怎麼辦😆

食材

步驟

  • 豬肉用肉鎚敲敲

    豬肉用肉鎚敲敲

  • 備好麵粉、美奶滋
(麵粉可以再少一點,我倒太多了)

    備好麵粉、美奶滋 (麵粉可以再少一點,我倒太多了)

  • 備好麵包屑

    備好麵包屑

  • 豬肉表面撒一些鹽,按壓一下,均勻抹上美奶滋,表面沾少許麵粉

    豬肉表面撒一些鹽,按壓一下,均勻抹上美奶滋,表面沾少許麵粉

  • 裹麵包屑

    裹麵包屑

  • 下鍋炸每面各約兩分半鐘或炸至金黃色

    下鍋炸每面各約兩分半鐘或炸至金黃色

  • 起鍋瀝油

    起鍋瀝油

  • 盛盤裝白飯囉❤️

    盛盤裝白飯囉❤️

小撇步

因為很少油炸食物,家裡沒有油溫計,我是丟一小粒麵包屑下去油有噗滋噗滋的聲音就代表可以了。

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留言

共 3 則
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  • Nai kuo
    Nai kuo

    而且用起來比裹蛋的好處理!只要刷美乃滋到肉上,不用夾著肉沾蛋液弄得到處都是❤️

  • Nai kuo
    Nai kuo

    好讚喔!跟裹蛋一樣好吃

    我那天是正好沒蛋了,想說試試看,發現一樣好吃😆

  • 麵粉沒用到?

    真的耶!修正了,謝謝你❤️

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