可愛小酥餅

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簡易的小餅乾,非常適合初學者嘗試~

食材

無鹽奶油 180公克
糖粉 80公克
全蛋 50公克
低筋麵粉 220公克
奶粉 20公克
  • 1 無鹽奶油軟化後,加入過篩後的糖粉打至鬆發變白
  • 2 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中攪拌均勻
  • 3 將低筋麵粉和奶粉過篩後,加入作法2中拌勻,即為酥鬆性麵糊
  • 4 在烤盤上舖上烤盤布,將作法3的麵糊裝入擠花袋中或是使用烤模,整齊的擠在烤盤上,再放置烤箱上層,並以180℃烤約20分鐘即可
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2012/05/15 發表 8,391 瀏覽

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